nanamaruichi

701(nanamaruichi)でご提供する食材は生産者様を訪問して直接仕入れています

"食材に込める想いを伺い、ひとつひとつの想いを料理を通してご提供したい"
"旬の食材にこだわり、その季節に採れた旬の食材を出来るだけシンプルな方法で調理する"

イタリア料理の礎ともいえる考え方に沿った701(nanamaruichi)の料理を是非お召し上がりください

プロセッコ プロセッコ
パスタ
デザート
ワイン ワイン

Wine Pairing ¥5,500

毎日、シェフが厳選したこだわりのワインを
ご提供しています。

詳しくはスタッフにお尋ねください。

オリーブ
ワイン

プロフィールPROFILE

オーナーシェフ 直井一寛

1976年 栃木県生まれ
1995年 大阪あべの辻調理技術専門学校卒業
1996年 大阪あべの辻調理技術研究所のフランスイタリア料理課程卒業
「レストランCHIANTI」に入社
約10年間、西麻布店・六本木店・飯倉本店などで修行
飯倉本店では副料理長を務める
2006年 ラ・ターナ・ディ・バッコでシェフを務める
2014年 一般社団法人日本イタリア料理協会の実行委員になる
2018年 「アクアパッツァ」に入社しシェフを務める
2023年 「アクアパッツァ」退社
7月に「701」OPEN 
オーナーシェフとして開業
トマト

契約農家FARMER

チャヴィペルトは土と太陽の恵みを
たっぷり吸収した
独自のオーガニック栽培で元気な野菜を育てる
有機JAS認証ファームです

パスタ

アクセスACCESS

〒101-0021
東京都千代田区外神田2丁目1-3 
東進ビル 新館1階

TEL:03-3525-7107
月曜日・不定休

ランチ 11:30-15:00 (Lo 14:00)
ディナー 18:00-22:00 (Lo 20:30)

現金・カード・電子マネー・QRコード可能

地図